요리를 할 때 양념을 치는 순서는 음식의 맛에 큰 영향을 끼친다.
양념은 설탕, 소금, 식초, 간장, 화학 조미료의 순서로 치는 것이 좋다. 소금을 먼저 치면 설탕의 맛이 나지 않고, 식초를 먼저 치면 신맛이 나지 않으며, 간장이나 화학 조미료는 지나치게 끓이면 향기나 풍미가 사라지기 때문에 맨 마지막에 넣어야 한다.
양념을 치는 순서는 바르게 
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